石窯mini

石窯miniは、そのユニークなドーム型が特徴です。

ドーム上部に蓄熱できる構造になっています。400度以上に熱せられたドームからの輻射熱が長波長の電磁波（遠赤外線）として食材の内部を発振させ、素材を中から温めます。短時間で食材の旨さを逃さず閉じ込めることが可能です。

石窯miniは、軽量で簡単に持ち運ぶことができます。

簡単に移動可能であり、かつ上部に蓄熱ができる特徴を持つ石窯は唯一無二。

石窯miniは、燃料を炭とすることで、煙や炎が発生することはほとんどありません。

万一の転倒防止に配慮するため、七輪にはスタンドを付属しています。

石窯miniの昇温時間は約40～60分です。燃料（炭）の追加投入も簡単です。

一般的なレンガ製の石窯は昇温まで数時間かかります。でも石窯miniは着火から40～60分という短時間で昇温。ピザ投入後90～120秒で焼きあがるので、イベントやアウトドアでの利用にも最適です。

付属の温度計で窯の外側を計ってピザの投入どきを見極められます。

※焼き時間は蓄熱温度、ピザ生地、トッピング材料等で変わる可能性がございます。